{"id":1276,"date":"2013-04-30T08:00:29","date_gmt":"2013-04-30T12:00:29","guid":{"rendered":"http:\/\/eyecandypopper.com\/?p=1276"},"modified":"2019-03-02T16:37:14","modified_gmt":"2019-03-02T21:37:14","slug":"que-sont-les-ogm-et-pourquoi-cest-important-que-vous-le-sachiez","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/flexitariannutrition.com\/que-sont-les-ogm-et-pourquoi-cest-important-que-vous-le-sachiez\/","title":{"rendered":"Que sont les OGM? et pourquoi c’est important que vous le sachiez."},"content":{"rendered":"

(this is a French translation of this article<\/a>)<\/p>\n

Voici mon premier article en fran\u00e7ais, car je pense que c’est important que tous mes lecteurs comprennent bien ce sujet si important.<\/p>\n

Si vous n’avez pas encore eu l’occasion de le faire, assurez-vous de lire la partie 1, partie 2 et partie 3 de la s\u00e9rie “What is so special about organic food?” (en anglais) afin de bien comprendre quelle est la diff\u00e9rence entre les aliments biologiques et non biologiques (appel\u00e9s aussi \u00ab conventionnels \u00bb).<\/span><\/p>\n

J’essaie de faire le point rapidement et de ne pas \u00e9crire de longs articles car je sais que nous vivons tous des vies occup\u00e9es et mouvement\u00e9es, mais je me dois de partager l’information avec vous (le pourquoi de m\u00eame traduire cet article). Jusqu’\u00e0 pr\u00e9sent, nous avons beaucoup parl\u00e9 des engrais synth\u00e9tiques et de pesticides \/ herbicides \/ insecticides (chaque fois que je parle de pesticides, j’inclus tout ce qui se termine par un -ides), de leurs effets dangereux sur le corps humain, les animaux (y compris ceux pour la consommation) et leurs effets d\u00e9vastateurs sur l’environnement, d\u00e9truisant la flore et la faune, tuant les amphibiens, les poissons, les abeilles, polluant l’eau potable, contribuant \u00e0 la d\u00e9gradation et \u00e0 l’\u00e9rosion du sol, cr\u00e9ant des inondations et des s\u00e9cheresses.<\/span><\/p>\n

(Documentaire au bas de cet article pour les cin\u00e9philes)<\/span><\/p>\n

Une autre chose de plus que l’agriculture biologique ne contient pas sont les organismes modifi\u00e9s g\u00e9n\u00e9tiquement (OGM). Qu’est-ce que c\u2019est vous vous demandez? Simplement expliqu\u00e9, c’est quelque chose qui ressemble \u00e0 de la nourriture, mais qui a \u00e9t\u00e9 modifi\u00e9\/chang\u00e9 au niveau de l’ADN dans un laboratoire, par des scientifiques, en utilisant une technique de collage avec irradiation et produits chimiques, pour introduire un g\u00e8ne d’une plante ou d’une esp\u00e8ce diff\u00e9rente, afin d’avoir divers traits qui pourraient faire que cet organisme ayant la forme d’aliments, agisse d’une mani\u00e8re diff\u00e9rente de ce qu’ils l\u2019auraient fait naturellement. Par exemple, depuis que les op\u00e9rations commerciales ont eu \u00e0 utiliser de plus en plus d’engrais synth\u00e9tiques et de pesticides sur leurs monocultures, le sol est plus faible et les r\u00e9coltes sont \u00e9galement plus faibles, s’exposant ainsi \u00e0 plus de pestes et ne sont plus en mesure de r\u00e9sister aux produits chimiques forts pulv\u00e9ris\u00e9s sur eux, de sorte que les scientifiques ont g\u00e9n\u00e9tiquement modifi\u00e9 certaines des cultures les plus utilis\u00e9s en premier (comme le soja, le ma\u00efs, le bl\u00e9, le coton, la betterave \u00e0 sucre et le canola) pour avoir de meilleures performances avec leurs propres produits chimiques, comme par exemple Monsanto font que leur graines ne fonctionnent qu\u2019uniquement avec leurs produits RoundUp, qu’ils appellent les graines \u00abRoundUp Ready\u00bb. Ils ont \u00e9galement modifi\u00e9 g\u00e9n\u00e9tiquement diff\u00e9rentes esp\u00e8ces et royaumes ensemble, par exemple, ils ont m\u00e9lang\u00e9 des g\u00e8nes de poisson et du venin de serpent avec des g\u00e8nes de tomates car cela a rendu la tomate moins sensible au gel durant le transport \u00e0 travers le monde. La m\u00eame chose avec les pommes de terre et le tabac. Ils ont \u00e9galement m\u00e9lang\u00e9s l\u2019ADN de scorpion et d’araign\u00e9e avec du ma\u00efs afin de le rendre moins vuln\u00e9rable \u00e0 d’autres insectes. Cela peut sembler innocent au premier abord, mais personne ne sait ce que les ramifications de m\u00e9langer deux royaumes ensemble pourraient \u00eatre? Comme nous le savons tous, les prot\u00e9ines \u00e0 base de plantes et les prot\u00e9ines d’origine animale sont 2 choses tr\u00e8s diff\u00e9rentes. Notre propre corps r\u00e9agit diff\u00e9remment en les mangeant, qui sait comment il va r\u00e9agir quand cette \u00ab\u00a0nourriture\u00a0\u00bb, totalement \u00e9trang\u00e8re, y est introduite? Un des plus gros probl\u00e8mes c’est que puisque ces g\u00e8nes ont \u00e9t\u00e9 contraints \u00e0 quelque chose qui n\u2019est pas naturel, ils deviennent d\u00e9sormais instables et peuvent fusionner avec notre propre ADN une fois dans notre tube digestif et qui sait ce que cela peut nous faire! On ne sait pas vraiment encore, mais cela a \u00e9t\u00e9 li\u00e9 \u00e0 une multitude d’effets dangereux, y compris les allergies, la mutation g\u00e9nique, la r\u00e9sistance aux antibiotiques, les probl\u00e8mes de fertilit\u00e9 et caus\u00e9 des tumeurs et des cancers chez des rats de laboratoire. Cela a \u00e9galement contribu\u00e9 \u00e0 faire des pestes et des mauvaises herbes de plus en plus r\u00e9sistants aux pesticides utilis\u00e9s, ce qui signifie que les scientifiques cr\u00e9ent des pesticides encore plus forts (a\u00efe, a\u00efe, a\u00efe!).<\/span><\/p>\n

Ils prennent essentiellement l’ADN ou une partie de l’ADN d’un animal, un insecte, m\u00eame les g\u00e8nes humains (j’ai entendu parler d\u2019un m\u00e9lange d\u2019ADN humain avec une vache pour produire du lait \u00ab humain \u00bb), puis les forcent dans les g\u00e8nes d’une autre esp\u00e8ce, comme un l\u00e9gume, un fruit ou un grain, un autre animal (car les OGM n\u2019affectent pas que les plantes \/ l\u00e9gumes mais aussi des animaux maintenant, comme les vaches \u00e0 le lait et la viande \u00e0 manger) ou m\u00eame avec un produit chimique synth\u00e9tique comme un pesticide, ou des m\u00e9dicaments comme des antibiotiques ou des vaccins. Ces aliments sont appel\u00e9s \u00ab\u00a0Frankenfood\u00a0\u00bb, parce que c’est exactement ce qu’ils sont \u00e0 l’int\u00e9rieur (de l’ext\u00e9rieur tout est fait pour un look parfait, aucune vari\u00e9t\u00e9), un m\u00e9lange de bric et de broc, de pi\u00e8ces cousues ensemble par des scientifiques. Ces \u00ab aliments \u00bb sont d\u00e9j\u00e0 en circulation depuis une vingtaine d’ann\u00e9es, dans les magasins d\u2019alimentation et les restaurants un peu partout, sans que personne ne le sache vraiment. Ils ont commenc\u00e9 avec quelques items, mais maintenant la majorit\u00e9 de la nourriture disponible, qui n’est pas \u00ab\u00a0h\u00e9ritage\u00a0\u00bb ou de culture biologique, contient les aliments modifi\u00e9 g\u00e9n\u00e9tiquement et on ne sait pas l’effet \u00e0 long terme que cela aura plus tard, en particulier sur les enfants qui se d\u00e9veloppent avec ces aliments alt\u00e9r\u00e9s.<\/span><\/p>\n

(image en anglais)<\/p>\n

\"gmo-genetically-modified-organism_50290d5e92a11\"<\/p>\n

Pourquoi font-ils ceci vous vous demandez? Un grand nombre de scientifiques vous diront probablement qu’ils esp\u00e8rent en quelque sorte r\u00e9soudre la faim dans le monde en cr\u00e9ant des cultures plus fortes.<\/span><\/p>\n

C’est un objectif noble, n\u2019est-ce pas? En th\u00e9orie.<\/span><\/p>\n

Voil\u00e0 comment cela fonctionne vraiment dans le monde des affaires : l’ensemble de ces nouvelles semences OGM et les animaux OGM sont brevet\u00e9s. Parce qu’ils ont \u00e9t\u00e9 \u00ab cr\u00e9\u00e9 \u00bb par ces soci\u00e9t\u00e9s, ils sont d\u00e9sormais d\u00e9tenus par eux, ils ont cr\u00e9\u00e9 la vie. Ils poss\u00e8dent la vie qu’ils ont cr\u00e9\u00e9. Ils ont des brevets sur eux et une multitude de droits d’auteur qui leur donne un pouvoir sur eux. Ces graines doivent \u00eatre achet\u00e9es aupr\u00e8s de cette soci\u00e9t\u00e9, les agriculteurs doivent utiliser leurs pesticides sp\u00e9cifiques (sinon cela ne fonctionnera pas), et l’ann\u00e9e prochaine, ils devront acheter les semences une fois de plus, parce que leur contrat stipule express\u00e9ment qu’ils ne sont pas autoris\u00e9s \u00e0 garder les graines apr\u00e8s que leur r\u00e9colte soit faite. M\u00eame si ils essaient de garder les graines, cela ne leur servirait \u00e0 rien de toute fa\u00e7on parce que les semences OGM meurent apr\u00e8s 1 saison, elles sont appel\u00e9es les \u00ab\u00a0graines suicidaires\u00a0\u00bb. Cela met les agriculteurs dans un \u00e9tat perp\u00e9tuel de dette. Ces grandes entreprises se lancent \u00e9galement dans l’activit\u00e9 animale maintenant. Ils ont d\u00e9j\u00e0 \u00e9t\u00e9 approuv\u00e9 pour la production de lait de vaches et du b\u0153uf. Ils travaillent assid\u00fbment sur les porcs\u00a0; ils ont d\u00e9j\u00e0 enregistr\u00e9 des centaines de brevets sur des porcs. Les \u00e9leveurs de porcs partout dans le monde, notamment en Allemagne tentent de les combattre, mais personne ne veut appuyer leurs donn\u00e9es car ils ont peur des compagnies d’OGM.<\/span><\/p>\n

Qui sont ces entreprises de toute fa\u00e7on? La plus c\u00e9l\u00e8bre est Monsanto, une entreprise g\u00e9ante, qui se dit de poss\u00e9der 90 % des semences OGM au monde. C\u2019est la m\u00eame compagnie qui fabrique des produits chimiques et des pesticides synth\u00e9tiques. Leur plus c\u00e9l\u00e8bre pesticide \u00e9tait bien s\u00fbr, l’agent Orange, l’agent chimique qui a \u00e9t\u00e9 utilis\u00e9 partout durant la guerre au Vietnam, qui, essentiellement, arrache votre peau en quelques minutes, qui a tu\u00e9 tant de gens, d\u00e9truit leur environnement, pollu\u00e9 les cours d’eau (comme il est fait pour nous maintenant mais plus lentement) et m\u00eame maintenant, presque 40 ans plus tard, le peuple vietnamien (et les pays qui l’entourent) paient encore pour cet horrible produit. Monsanto est impliqu\u00e9 dans la cr\u00e9ation de la nourriture, des produits chimiques ainsi que dans les grandes entreprises pharmaceutiques, puisque les OGM sont \u00e9galement utilis\u00e9s dans les produits pharmaceutiques et les vaccins. Disponible dans le commerce dans la plupart des probiotiques utilis\u00e9s dans les yogourts commerciaux. M\u00eame l’utilisation de la levure dans le pain et le vin commercial utilisent des levures OGM.<\/span><\/p>\n

Monsanto est la principale entreprise dont tout le monde parle, mais ils ne sont pas les seuls, les 4 principaux producteurs d’OGM dans le monde sont Monsanto, Dow Chemicals (ces gars-l\u00e0 font beaucoup de produits chimiques de construction et beaucoup d’autres articles), DuPont (les m\u00eames qui font les produits Teflon et Stainguard) et BASF (oui, oui, les m\u00eames qui ont fait des cassettes VHS). Toutes ces soci\u00e9t\u00e9s se battent toujours pour \u00eatre le premier \u00e0 venir avec la prochaine semence OGM, un pas de plus vers le contr\u00f4le alimentaire.<\/span><\/p>\n

En bref, tout ceci couvre seulement certaines des bases pour expliquer ce que sont les OGM. Il y aura \u00e9videmment des scientifiques qui tenteront de vous persuader que ces aliments sont parfaitement s\u00e9curitaires, etc., mais personnellement, je suis tout \u00e0 fait contre, parce que je pr\u00e9f\u00e8re manger de la vraie nourriture, ce qui pousse dans la nature, de la fa\u00e7on dont elle pousse depuis des milliers d’ann\u00e9es, parce que nous ne devrions pas nous interroger ou nous soucier de ce qui est cens\u00e9 nous apporter une nutrition de base pour vivre. Je ne suis pas une exp\u00e9rience de laboratoire et je ne veux pas manger des choses que je ne connais pas \u00e0 mon insu. Je ne suis pas int\u00e9ress\u00e9e \u00e0 manger un produit alimentaire qui a un brevet, et qui est fait avec divers morceaux de diff\u00e9rentes esp\u00e8ces. Je ne veux pas \u00eatre leur \u00ab cobaye \u00bb (et je ne soutiens pas la cruaut\u00e9 envers les animaux non plus!). Pourquoi la nature doit \u00eatre chang\u00e9e de force pour compenser l’obsession de l’homme avec les produits chimiques et leur cupidit\u00e9?<\/span><\/p>\n

Les cultures d’OGM sont \u00e9galement en train de d\u00e9truire notre patrimoine de semences et la biodiversit\u00e9. Parce que la science des OGM est uniquement concentr\u00e9e sur certaines cultures (par exemple\u00a0: une sorte de tomate, une sorte de pomme, une sorte de pomme de terre, etc.) et cr\u00e9er leurs propres vari\u00e9t\u00e9s, tout h\u00e9ritage et anciennes vari\u00e9t\u00e9s de l\u00e9gumes, fruits et c\u00e9r\u00e9ales sont en train de dispara\u00eetre \u00e0 jamais. L’histoire est en train de dispara\u00eetre au nom de la science et de la cupidit\u00e9.<\/span><\/p>\n

Donc, si vous essayez de manger des aliments propres et sains, assurez-vous d’acheter des aliments qui proviennent de culture biologique ou h\u00e9ritage, qui sont non seulement exempts de pesticides, mais aussi sans OGM. Rappelez-vous que les aliments modifi\u00e9s g\u00e9n\u00e9tiquement peuvent se faufiler dans les aliments transform\u00e9s. Plus de 85 % du ma\u00efs et du soja aux \u00c9tats-Unis sont OGM. De nombreux pays dans le monde ont adopt\u00e9 des lois o\u00f9 les fabricants d’aliments auraient \u00e0 indiquer sur leurs produits si ils contiennent des ingr\u00e9dients OGM ou non, mais pas aux \u00c9tats-Unis ou au Canada. En fait, certains ont essay\u00e9 d’obtenir une loi similaire et elle a \u00e9t\u00e9 rejet\u00e9e. Le Canada est actuellement entre le n\u00b0 3 et n\u00b0 4, avec le Br\u00e9sil, des premiers producteurs de cultures OGM au monde (apr\u00e8s les Etats-Unis et l\u2019Argentine). Le Canada est le n\u00b0 1 mondial de la production de canola OGM, il est presque impossible de trouver du canola non-OGM parce que tout a \u00e9t\u00e9 contamin\u00e9, donc je ne recommande pas d’acheter l’huile de canola. Le Canada est \u00e9galement n\u00b0 1 pour le saumon OGM (d’\u00e9levage).<\/span><\/p>\n

Voici une image montrant quelques-unes des entreprises qui sont oppos\u00e9es \u00e0 cette loi (ils ne veulent PAS que vous sachiez si leurs produits \u2013 et pas seulement dans la nourriture \u2013 contients des OGM).<\/span><\/p>\n

\"Anti_GMO_labeling_companies\"<\/p>\n

Top 10<\/span><\/span><\/strong> des aliments modifi\u00e9s g\u00e9n\u00e9tiquement<\/span> (sans ordre<\/span> particulier) :<\/span><\/strong><\/span><\/p>\n